De zoetheid van pruimen en granola

Granola, pruimen en Activia muesli

PORTIE: 1 // VOORBEREIDING: 4min // BEREIDING: 15min

Kook de pruimen in hun sap (ze kunnen van tevoren worden bereid en gekoeld), serveer ze met muesli en met muesli-yoghurt (of natuuryoghurt).

• 150g pruimen, ontpit, in schijfjes of in stukken gesneden

• 125 g Activia muesli

• 30g ongezoete muesli

1/ Doe de pruimen in een kleine pan met 2 eetlepels water, dek ze af met een deksel en kook ze op laag vuur gedurende 7-8 minuten tot ze zacht zijn. Laat het afkoelen.

2/ Doe de Activia in een kom met een lepel. Bedek met de pruimen.  Verspreid de muesli erover en serveer. 
 
TIP:

• Probeer het met peren, appels, abrikozen of perziken.

• Probeer ook eens glutenvrije, onbehandelde muesli te gebruiken.

• Voor nog meer smaak: rasp een beetje sinaasappelschil over de pruimen wanneer ze gekookt zijn.